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点外卖也能看“明厨亮灶”
刘冠华 发表于:2019-12-22 11:11:50 复制链接 发表新帖
阅读数:629
“从前点外卖,总担心不卫生。如今看到‘明厨亮灶’,放心多了。”20日中午,在南通市港闸区一家企业工作的陈栋打开外卖APP点餐时,不测发现,点开商家书息那一栏,就可以通过及时视频看到饭店的后厨情况和菜品制作过程。
比年来,南通网络餐饮市场出现“井喷”式发展,两大网络外卖平台共计入驻商户高出1.3万家,但部分商家无证、套证或利用假证从事网络餐饮服务、谋划活动不规范等标题家常便饭。为保卫外卖食品安全,南通在全省率先将“明厨亮灶”从实体店推广到网络外卖平台,25户商家第一批“试水”,通过网络平台向斲丧者打开了厨房。
“我们已与美团签署网络餐饮食品安全共治备忘录,创建了平台自查、严格准入、数据共享等多项机制。”南通市市场羁系局网络羁系到处长毛洪说,南通正推进创建市场羁系数据中央,将会集归集外卖商家后厨视频,通过外卖平台向社会开放,用群众监督逼商家规范谋划服务活动,积极实现食品安全社会共治。本报记者 徐 超

泉源:新华日报


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