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白酒文化亦是中国传统文化
快乐人L 发表于:2019-12-22 05:53:40 复制链接 看图 发表新帖
阅读数:328
假如有如许一种东西,能在享用之后诱发出自己的神经质、企图症、高兴性等全部感情以致另一方面的品德,能让之前还像个哲学家一样紧锁双眉郁郁寡欢的的拥趸们,刹时变成狂喜得无边无涯的斗牛士……

那么,它的名字肯定叫酒。

如同白兰地反映着法兰西民族的浪漫与豪情,威士忌藏匿着英格兰民族的贵族气质,伏特加蕴含着战斗民族的直爽与刚烈,中国白酒包罗的文化涉及到了仁义礼智信、温良恭俭让、忠孝勇恭廉等方方面面。以致可以说,白酒文化便是中国文化的一个缩影版本。


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酒以成礼,源于古俗古义。

“九月肃霜,十月涤场,朋侪斯飨,日杀羔羊,跻彼公堂,称彼兕觥,万寿无疆”发轫于夏朝的酒文化,在几千年汗青长河中熠熠闪光。春秋时期,《左传》有云:“君子曰:酒以成礼,不继以淫,义也。以君成礼,弗纳于淫,仁也。”几千多来,与西方为了欣赏酒而饮酒差别,国人饮酒被赋予了更多的场景和情怀。

从古至今,隋唐从前,酒重要作为沟通交换的载体,人们借酒抒发着对人生的感悟、对社会的忧思、对汗青的慨叹。到了唐代,饮酒鲜有控制,讲求“钟鼓馔玉不敷贵,渴望长醉不复醒。”而从宋代开始,先人们开始留意节饮和礼饮,而到了清代,文人们著书将酒礼的规矩一条一条陈诉出来,束缚自己的同时也劝诫众人,清人张晋寿《酒德》有云:量小随意、客各尽欢、宽严并济、各适其意、勿强所难。

甜蜜的回想、绵绵的愁绪、朴拙的祝福、巨大的抱负……当白酒碰上这些,势必将演绎出勾魂摄魄的久别相逢。而饮者们的感情,也齐备在饮酒的过程中得到了升华、得到了拜托、得到相识脱、得到了安慰。从古至今,尽意的场景每每是醉翁之意不在酒,而在于浩渺无际、深沉无底的友谊的交换与贮存。

因此,得益于深入渗出文学艺术、人生态度、审美情趣等方面,由饮酒流传下的美好场景不可胜数。

“多情却似总无情,唯觉樽前笑不成。”喝的是绵绵的告别思绪;

“劝君更尽一杯酒,西出阳关无故人。”喝的是朋侪之间的蜜意厚谊;

“皇图霸业言笑中,不胜人生一场醉。”喝的是江湖儿女的快意恩仇;

“对酒当歌,人生多少!”喝的是胸怀天下的气势;


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然而,随着时间驾临到新期间,由贸易目标领衔的酒桌文化直接导致白酒原来的礼仪情怀文化徐徐褪色。“握十次手,不如喝一顿酒。”握手只是礼仪,酒是直接将人的感情托起,与其冷冰冰地握手,不如热乎乎地喝酒,毫无题目。但是,以“勾引”去告竣目标的本领,显然没有以“庆贺”来加深关系来得更歇斯底里。

别的,醉玉颓山学道者寥寥可数,而随意醉酒之人不胜摆列。劝酒、酗酒等是酒文化发展过程中形成的畸型成规,也在当代快节奏的生存中被逐步放大。

比年来,酗酒、酒驾、未成年人饮酒等不文明饮酒活动繁殖,给行业的连续康健发展蒙上了一层厚重的阴影。

就在这个月,有邯郸少年,自诩有武松十八碗过岗打虎之勇,商家亦不查其是否成年,少年连饮7碗摔碗酒,卒;句容两夫君,醉酒盲目打行侠仗义、寻衅滋事,掰断警员手指,被刑拘;晋江三兄弟,自以为有桃园结义之情,目无法纪醉驾预备再豪饮,被刑拘......等反复见诸报端。

借用一句经典的话,这背后是道德文化的扭曲照旧自知之明的沦丧?

抛开饮酒时“莲花指、轻举杯、深入喉、伸展眉、重置杯、喊声美”的繁文缛节,“理性饮酒、礼性饮酒”应该被作为复兴中国白酒文化的圭臬。


如今,一方面,从武艺到影象、从内部到外部、从国家到天下,名优酒主导的白酒“申遗”在风起云涌地推进。另一方面,为复兴中国白酒文化,在重现昔日礼性饮酒场景的同时,名优酒企纷纷将“提倡理性饮酒”视为企业社会责任的告急允许,招呼更多人关注饮酒范畴的不良征象,并做出有益的改变。

礼性饮酒、理性饮酒既是社会的进步表现,也是行业有序发展的有力保障。积极推广轻松淡饮、理性饮酒的理念,让酒真正成为文明的使者,让酒的魅力与代价重新绽放,须要全部人的积极。

重拾英华,应该能溶解桎梏饮用场景许久的成规。别让白酒文化,消散在光阴的凡间中。



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