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独一无二的干邑白兰地「路易十三」
网站编辑005 发表于:2019-12-22 01:00:04 复制链接 看图 发表新帖
阅读数:929
路易十三的故事也要追溯到1850年,谁人期间政治家的观光中,路易十三经常是不可或缺的。而谁人期间的艺术家,没有放置路易十三的旅店则不会再去。
独一无二的干邑白兰地「路易十三」_网站编辑005于2019-12-22 01:00:04发布在理财客_互联网理财小白首选之站|http://www.licaiker.com/thread-41511-1-1.html

选用香槟特级产地葡萄

路易十三的故事,是从一个酒壶开始的。1956年亚纳克战役发作,数百年后莳植葡萄的农民在亚纳克战役遗址发现了一个酒壶,农民高兴的陈诉了这个发现。当时人头马第三代传人之子Paul-emile买下发现于Jarnac附近的路易十三期间古战场上的一个文艺复兴时期巴洛克风格酒瓶,瓶上的皇家百合花饰纹代表了酒瓶曾从属于皇家的高贵门楣。Paul-emile申请了复制专利,并定名为“路易十三”。1874年,他将人马星座标志和已被称为路易十三的酒瓶正式注册为公司商标。至此,“路易十三”的期间开始了!路易十三酒瓶成为专门用于艳服人头马陈酿及最佳风致干邑的酒器,路易十半夜成了顶级干邑的代名词。

酿造工艺
干邑,即产自波尔多北部法定产区且颠末橡木桶熟化的白兰地。干邑必须用铜制壶式蒸馏器举行蒸馏,因此经常拥有非常显着的果香和花香。


路易十三只接纳法国干邑地域中心地带大香槟区(Grand Champagne)的优质葡萄举行陈酿,由1,200多种“生命之水”调配而成,至少陈酿50年。每一瓶佳酿都凝结了四代酿酒大家历经百年的博识武艺。
在干邑葡萄园内,当白葡萄的酸度和纯度到达最佳时,便举行采摘。压榨葡萄时,只接纳传统压榨方法,得到醇度较低的汁液,也就是随后用来蒸馏的质料葡萄酒。酿酒师会将这些质料葡萄酒倒入封闭的蒸馏器中加热。在此种情况中蒸发出来的酒精蒸汽会上升到蒸馏器的顶部,气体流向冷凝管的过程中会冷凝成液体。这些液体(即Brouillis)会再流回原处,举行二次蒸馏。蒸馏后的酒就叫做“生命之水”。此次蒸馏完成后,得到的酒精饮料就会进入橡木桶中熟成10年左右的时间。在此过程中,蒸馏酒的颜色也会随着熟成时间的不绝增长而从无色透明变得越来越黄。
白兰地的风致在很大程度上取决于橡木桶的陈酿时间,干邑必须陈年在质地合宜的橡木桶内蕴藏。酿制人头马干邑的关键,在于酒桶的木质。由于橡木独特的香味,颠末恒久的造就,蕴藏在橡木桶内的陈年干邑变得更为香醇丰厚。要想得到陈年佳酿,此中根本步调是将生命之水储存在270至450升的酒桶内等其渐渐变成金黄色,才气称得上干邑。颠末长达半个世纪的陈年事月,路易十三的田地固然至高无上。
木桶的附近附着着微生物供蜘蛛食用,路易十三的诞生中,时间和自然都成为缺一不可的元素。
品级
法国葡萄酒的品级是根据产区分别的,白兰地品级则是根据桶贮时间分别的。人头马的生产标准高于干邑产区生产法令规定的标准,陈酿时间7年以下的是VS,到达7年的是VSOP,高出12年的是CLUB(即“人头马俱乐部”),到达15年的是Napoleon(即“拿破仑”级),高出20年的是XO,高出30年的是L’AGED’OR(即“金色年代”),到达50年以上的就是路易十三了。路易十三不但口感过细,包装也很精致。每一只酒瓶都是手工做的,独一无二。人头马选用法国巴卡拉(BACCARAT)手工打造的水晶玻璃瓶,经心打磨出瓶身的每一条曲线,给人显现出了皇室的奢华气味。


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代价
在浩繁的烈酒品牌中,如今在市面上,代价最高的无疑是
人头马路易十三,但是像如许的干邑白兰地来说,代价之间是有很大的变革的,人头马路易十三的代价的多少重要取决于这款酒的存放年代的多少。在酒类品牌中,不是全部的酒都是存放得越久就越好的,比如啤酒就是不能恒久生存的酒类,不外更多的烈酒产物都是可以恒久生存的,而且像人头马路易十三如许的酒还必须要颠末恒久的生存之后才气喝出更好的口感。
人头马路易十三曾经为了庆祝路易十三140周年的诞辰,推出了蓝色的吊唁限量版,在全天下一共775瓶,限量版人头马路易十三的原液更是总裁从眷属橡木桶中取出的,这更让人头马路易十三系列变得令媛难求,贵重非常。
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人头马路易十三作为“特优香槟干邑”的一种,其自己在出售之前就必要颠末恒久的生存,如今的路易十三在出售之前最最少也有2年半以上的储存时间,在市面上也有存放得比力久一点的可以到达50年以上才出售,而这些路易十三的代价都好坏常昂贵的,也只有收藏了50年以上的才气称作人头马路易十三中的极品,一样平常收藏路易十三的人,要么是为了它的收藏和增值的代价,要么就是路易十三酒的老实爱好者。
这款酒的生存上并没有多大的讲求,重要包管存放酒的地方的温度和阴凉程度就可以了,这种酒由于情况的标题而发生的影响一样平常情况下是比力小的,但是要是有把路易十三用冰柜冰冻起来的话就要注意肯定不能让冰柜断电,由于断电之后温度的急剧变革会对其造成很大的影响。



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理财牛人 发表于 2019-12-22 01:25:12 | 阅读全部
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龙的传人739 发表于 2020-3-12 09:47:24 | 阅读全部
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